Gemüsegrillis Burger
Die leckere Veggie-Burger-Variante vom Grill mit knackigem Gemüse, würziger Soße und krossen Gemüsegrillis als Patty. Schnell zubereitet und verdammt lecker!
Zutaten
Für 4 Personen:
- 1-2 Packungen Pahmeyer Gemüsegrillis (á 280 g)
- 4 Burger Buns
- 200 g grüne Zucchini
- 1 kleine rote Paprika
- 1 kleine gelbe Paprika
- 2 EL Olivenöl
- etwas Salz und Pfeffer
- 30 g Pflücksalat
- 1 kleine rote Zwiebel
Für die Burgersauce:
- 150 g Frischkäse
- 150 g Creme fraîche
- 30 g Tomatenmark
- 10 g Senf
- 1 TL Essig
- 10 g Agavendicksaft
- etwas Pfeffer und Salz
Zubereitung
- Für die Burgersauce alle Zutaten gut miteinander verrühren und abschmecken.
- Gemüse waschen.
- Zucchini schräg in Scheiben schneiden.
- Paprika mit dem Sparschäler abschälen, achteln und die Kerne entfernen.
- Zucchini und Paprika mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
- Grillis und Gemüse auf dem heißen Grill von beiden Seiten grillen.
- Salat waschen, Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Burger Buns auf der Innenseite grillen, mit Salat, Grillis, Gemüse und Burgersauce belegen.
Guten Appetit!
