Unsere Ziele
Jährliche Reduktion unserer CO2-Emissionen pro kg Produkt um 4,2%
Wir haben mit unabhängigen externen Partnern unsere klimawirksamen Emissionen berechnet. Wir wissen, dass die menschengemachte globale Erwärmung stetig voranschreitet wenn wir nicht jetzt handeln. Deswegen haben wir uns zum Ziel gesetzt, die CO2-Emissionen, die durch unser Unternehmen und durch die Herstellung unserer Produkte (Scope 1 - 3) verursacht werden, fortlaufend um 4,2% pro kg Produkt im Jahr zu senken.
Zusätzlich haben wir uns als Kartoffelmanufaktur Pahmeyer GmbH & Co. KG zum Ziel gesetzt, unsere Gesamtemissionen aus Scope 1 + 2 zwischen 2022 und 2030 um 42% zu reduzieren.

Unser Weg zum Ziel...
Unser aktuelles Fazit: Im Jahr 2020 sind wir gestartet und haben zum ersten Mal den Corporate Carbon Footprint (CCF) für das Jahr 2019 für unser Unternehmen ermittelt. Auf Grundlage dieser Daten, haben wir uns in den darauffolgenden zwei Jahren intensiv mit der Planung und Vorbereitung von Reduktionsmaßnahmen und deren Umsetzung im Unternehmen beschäftigt. Im Jahr 2022 konnten wir dadurch erfolgreich von stickstoffbasierten auf mit 100% Ökostrom betriebene Frosteranlagen in unserer Produktion umstellen - ein echter Erfolg für uns und den Klimaschutz. Darüber hinaus konnte unsere Verpackungsentwicklung erfolgreich Gewichtseinsparungen an unseren Kunststoffverpackungen vornehmen. Mehr dazu unter: "Unsere Meilensteine".
Zum Hintergrund: Warum ist unsere Emissionsintensität in den Jahren 2020 und 2021 gestiegen? In den herausfordernden Corona-Jahren konnten wir einen erhöhten Absatz unserer Convenience-Produkte für den Einzelhandel feststellen (mehr Verpackungseinsatz und mehr Energieverbrauch), unsere Großverpackungen für den Großhandel wurden gleichzeitig weniger nachgefragt. In den ersten drei Jahren nach der Berechnung unseres CCF haben wir unser jährliches Reduktionsziel noch nicht erreichen können. 2022 und 2023 waren wir dank der Umstellung von Stickstoffkühlung auf elektrische Kühlung und Reduzierung des Verpackungseinsatzes wieder auf dem richtigen Weg und konnten 2023 eine geringere Emissionsintensität als 2019 verzeichnen.
Erhaltung der hohen Lebensmittelsicherheit & des Qualitätsniveaus
Wir lassen uns jährlich freiwillig von einem unabhängigen Institut gemäß der strengen Richtlinien des International Featured Standard (IFS) auditieren. Der Fokus des IFS-Standards liegt auf Lebensmittel- und Produktsicherheit, Qualität und Hygiene. Aktuell sind wir gemäß IFS Food zertifiziert und arbeiten fortlaufend streng an unserem Qualitätsmanagementsystem. Unser Ziel ist es, auch in Zukunft weiterhin sichere und qualitativ hochwertige Produkte zu liefern und jährlich nach dem IFS-Standard zertifiziert zu werden. Das Zertifikat kannst Du unter Downloads anschauen.

1x neues veganes Produkt pro Jahr
Aktuell bieten wir bereits ein großes Sortiment an vegetarischen und teils auch veganen Produkten an. Unser Ziel ist jedes Jahr entweder eine bestehende vegetarische Rezeptur auf eine vegane Variante umzustellen oder ein neues veganes Produkt auf den Markt zu bringen. Mit diesem Schritt wollen wir dazu beitragen, die Umweltauswirkungen – etwa auf das Klima – gering zu halten und unseren CO2-Fußabdruck weiter zu senken.

Noch Fragen?
