Krosse Reibekuchen mit Räucherlachs und Sauerrahm

Ein Klassiker als leckere Vorspeise mit Pfiff: kross gebratene Reibekuchen serviert mit Räucherlachs und Sauerrahm. Garniert mit Zitronenzesten und Dillspitzen - einfach ein Genuss!

Drei Teller mit knusprigen Reibekuchen, belegt mit Räucherlachs, einem Klecks Sauerrahm und garniert mit Dill und Zitronenzesten. Die Teller sind auf einem dunklen Untergrund angerichtet, begleitet von einer halben Zitrone, frischen Dillzweigen und grobem Meersalz. Besteck liegt dekorativ auf einer grauen Stoffserviette.

Drei Teller mit knusprigen Reibekuchen, belegt mit Räucherlachs, einem Klecks Sauerrahm und garniert mit Dill und Zitronenzesten. Die Teller sind auf einem dunklen Untergrund angerichtet, begleitet von einer halben Zitrone, frischen Dillzweigen und grobem Meersalz. Besteck liegt dekorativ auf einer grauen Stoffserviette.

Zutaten

Für 3 Personen:

1 Packung Pahmeyer Reibekuchen (á 300 g)
100 g Räucherlachs
etwas Dill
etwas Schalenabrieb einer Biozitrone

Für den Sauerrahm:

100 g Saure Sahne
100 g Creme fraiche
1 TL Zitronensaft
etwas Salz, Pfeffer

Zubereitung

Reibekuchen in einer beschichteten Pfanne laut Packungsanweisung von beiden Seiten kross anbraten.
Für den Sauerrahm die Zutaten miteinander verrühren und abschmecken.
Als Vorspeise: Die Reibekuchen auf drei Teller verteilen und mit Lachs und Sauerrahm servieren und mit Dill und Zitronenabrieb bestreuen.

Guten Appetit!

Leckere Rezeptideen

Drei Teller mit Reibekuchen, garniert mit Rahmspinat und knusprigen Fischstäbchen, auf dunklem Untergrund mit lilafarbenem Stoff.

Reibekuchen mit Rahmspinat und Fischstäbchen

Drei Teller mit knusprigen Reibekuchen, belegt mit Räucherlachs, einem Klecks Sauerrahm und garniert mit Dill und Zitronenzesten. Die Teller sind auf einem dunklen Untergrund angerichtet, begleitet von einer halben Zitrone, frischen Dillzweigen und grobem Meersalz. Besteck liegt dekorativ auf einer grauen Stoffserviette.

Krosse Reibekuchen mit Räucherlachs und Sauerrahm

Drei Teller mit Reibekuchen, belegt mit Feldsalat, einem pochierten Ei, knusprigem Bacon und einer cremigen Soße, garniert mit frisch gemahlenem Pfeffer. Die Teller sind mit goldfarbenem Besteck arrangiert. Daneben stehen kleine Schalen mit Pfefferkörnern und zusätzlicher Soße, alles auf einem dunklen Hintergrund präsentiert.

Royale Reibekuchen mit Bacon, pochiertem Ei, Feldsalat und Sauce Hollandaise

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