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Rosmarinkartoffeln mit gebratenen Honig-Cherrytomaten und Schafskäse

Selten ist ein gesundes Essen so einfach und schnell zubereitet, wie dieses. Mit einem Fünkchen Liebe zum Detail, lassen sich die Pahmeyer-Rosmarinkartoffeln samt Honig-Tomaten und Schafskäse zu einem frischen und schnellen Gericht verzaubern!
Drei knusprige Kartoffel-Reibekuchen auf einem weißen Teller, serviert mit einem fruchtigen Glühwein-Apfelmus. Dekoriert mit einer frischen Orangenscheibe und Minzblättern. Im Hintergrund Gewürze wie Zimtstangen, Sternanis und Orangenscheiben sowie eine Tasse dampfender Glühwein mit einer Zimtstange. Das Besteck liegt auf einer olivgrünen Stoffserviette, arrangiert auf einem dunklen Untergrund.
Drei knusprige Kartoffel-Reibekuchen auf einem weißen Teller, serviert mit einem fruchtigen Glühwein-Apfelmus. Dekoriert mit einer frischen Orangenscheibe und Minzblättern. Im Hintergrund Gewürze wie Zimtstangen, Sternanis und Orangenscheiben sowie eine Tasse dampfender Glühwein mit einer Zimtstange. Das Besteck liegt auf einer olivgrünen Stoffserviette, arrangiert auf einem dunklen Untergrund.

Zutaten

Für 1 Person:

  • 1 Packung Pahmeyer Rosmarinkartoffeln (á 330 g)
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Cherrytomaten
  • 1 TL Honig
  • etwas Meersalz und gemahlenen Pfeffer
  • 150 g Schafskäse
  • etwas frischen Thymian

Zubereitung

  1. Die Rosmarinkartoffeln nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Tomaten an der Rispe waschen und trocknen
  3. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, Honig zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Schafskäse in Stücke schneiden und mit dem Thymian kurz mit in die Pfanne geben.
  5. Rosmarinkartoffeln auf Tellern anrichten und mit den Tomaten und Schafskäse servieren.

Guten Appetit!

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