Rösti-Pizza

Rösti auf Pizza-Art: Würzige Rösti werden zu kleinen Mini-Pizzen, die schnell zubereitet sind und mit frischen Zutaten eine köstliche Alternative zum klassischen Hefeteig bieten. Und das Beste: Von dieser Pizza kann man gleich zwei oder drei genießen!

Krosse Rösti-Pizza mit Tomatenscheiben, frischen Champignons, Schinken und geschmolzenem Käse, serviert auf einem grünen Teller, dekoriert mit Basilikumblättern und begleitet von frischen Champignons sowie einer Pfeffer-Mühle im Hintergrund.

Krosse Rösti-Pizza mit Tomatenscheiben, frischen Champignons, Schinken und geschmolzenem Käse, serviert auf einem grünen Teller, dekoriert mit Basilikumblättern und begleitet von frischen Champignons sowie einer Pfeffer-Mühle im Hintergrund.

Zutaten

Für 3 Personen:

2 Packungen Pahmeyer Rösti (á 300 g)
3 Strauchtomaten
150 g Champignons
250 g Kochschinken
100 g Emmentaler, gerieben
Salz und Pfeffer
Basilikumblätter zum Bestreuen

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze oder 180 Grad Umluft vorheizen.
Backblech mit Backpapier belegen, die Rösti darauf dicht nebeneinander legen.
Tomaten waschen, Champignons und Tomaten in Scheiben schneiden, Kochschinken in Streifen.
Alle Zutaten auf die Rösti verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Emmentaler bestreuen
Im Backofen ca. 15-20 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.

Guten Appetit!

Leckere Rezeptideen

Ein Teller mit zwei knusprigen Reibekuchen, belegt mit Spargelragout und garniert mit frischen Kräutern. Daneben ein Schälchen mit heller Soße und zwei Zitronenscheiben. Im Hintergrund eine weitere Schale mit einem frischen Salat aus Rucola und Erdbeeren. Das Arrangement ist auf einer grünen Stoffserviette präsentiert, begleitet von schwarzem Besteck und angerichtet auf einem dunklen Untergrund.

Krosse Reibekuchen mit Spargel-Ragout und Erdbeer-Rucola-Salat

Rosmarinkartoffeln mit Ofengemüse wie Zucchini, Paprika und roten Zwiebeln, überbacken mit zerbröseltem Feta-Käse, serviert in einer Backform auf einem schwarzen Gitter. Das Gericht wird von einer grauen Topflappen-Dekoration, Rosmarinzweig, Knoblauchzehen und grobem Meersalz ergänzt. Zwei moderne Teller mit goldenen Gabeln stehen bereit.

Rosmarinkartoffeln mit Ofengemüse und Feta

in Teller mit zwei Reibekuchen, belegt mit einem Stück glasiertem Teriyaki-Lachs, dekoriert mit einer gegrillten Limettenscheibe und frischem Koriander. Als Beilage gibt es Avocadostücke und einen Klecks würziger Creme, garniert mit Chiliflocken. Im Hintergrund ein Glas mit Mango-Salsa, daneben schwarze Sesamsamen auf einem Löffel, eine halbe Limette und rote Chilischoten. Alles arrangiert auf einem dunklen Untergrund mit grauer Stoffserviette und Besteck.

Reibekuchen mit Teriyaki-Lachsfilet, Wasabicreme und Mango-Salsa

Eine stilvolle Anrichtung von Mini-Reibekuchen mit Wachteleiern auf dunklen Tellern. Die knusprigen Reibekuchen sind mit halbierten Wachteleiern, frischen Kräutern und Rote-Bete-Würfeln garniert. Begleitet werden die Teller von zwei kleinen Schalen mit cremigem Meerettich-Dip sowie verstreut platzierten Wachteleiern.

Reibekuchen Minis mit Meerrettichcreme und Wachteleiern

Ein Teller mit drei knusprigen Reibekuchen, serviert mit gebratenen Champignons und einem Kräuterdip, garniert mit frischen Kräutern. Das Arrangement steht auf einem Holzbrett, begleitet von einer halben Zitrone, einer Schale mit Kräuterdip, Knoblauchknollen und frischen Champignons. Besteck mit Holzgriffen liegt dekorativ daneben, alles auf einem dunklen Untergrund.

Reibekuchen Minis mit Champignons und Kräuterdip