Mini-Reibekuchen Canapés
Knusprig, klein und voller Raffinesse! Unsere Reibekuchen Minis sind die perfekte Grundlage für kreative Toppings – von herzhaft bis fein.


Zutaten
Für jeweils 8 Canapés:
Guacamole & Tortilla-Chips-Crunch | Reibekuchen Canapés:
- 2 Packungen Pahmeyer Reibekuchen Minis (á 300 g)
- 1 kleine reife Avocado
- 1 mittlere Strauchtomate, in Würfel
- ½ rote Zwiebel, fein gehackt
- etwas Knoblauch, Chiliflocken, Limettensaft, Salz, Pfeffer
- 4 Tortilla Chips
Camembert & Preiselbeeren | Reibekuchen Canapés:
- 2 Packungen Pahmeyer Reibekuchen Minis (á 300 g)
- 200 g reifer Camembert
- 20 g Wildpreiselbeeren
- etwas Rosmarin
Räucherlachs & Sauerrahm | Reibekuchen Canapés:
- 2 Packungen Pahmeyer Reibekuchen Minis (á 300 g)
- 150 g Sauerrahm
- 1 TL Meerrettich
- etwas Agavendicksaft
- etwas Salz
- etwas Zitronesaft
- etwas Dill, gehackt
- 150 g Räucherlachs
- Etwas Dill und Bio Zitronenabrieb
Zubereitung
Guacamole & Tortilla-Chips-Crunch | Reibekuchen Canapés:
- Avocado halbieren, Stein und Fruchtfleisch auslösen.
- Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit den übrigen Zutaten verrühren und abschmecken.
- Pahmeyer Reibekuchen Minis nach Packungsanweisung zubereiten.
- Guacamole auf die Reibekuchen verteilen und mit zerbröselten Tortilla Chips servieren.
Camembert & Preiselbeeren | Reibekuchen Canapés:
- Pahmeyer Reibekuchen Minis nach Packungsanweisung zubereiten.
- Den Camembert in Scheiben schneiden und auf die heißen Reibekuchen Minis legen.
- Mit Wildpreiselbeeren servieren und mit Rosmarin dekorieren.
Räucherlachs & Sauerrahm | Reibekuchen Canapés:
- Sauerrahm, Meerrettich, Agavendicksaft, Salz, Zitronensaft und Dill verrühren und abschmecken.
- Pahmeyer Reibekuchen Minis nach Packungsanweisung zubereiten.
- Den Räucherlachs und Sauerrahm darauf verteilen.
- Mit Dill und Zitronenabrieb dekorieren.
Guten Appetit!