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Mini-Reibekuchen Canapés

Knusprig, klein und voller Raffinesse! Unsere Reibekuchen Minis sind die perfekte Grundlage für kreative Toppings – von herzhaft bis fein.
Eine stilvolle Präsentation von Mini-Reibekuchen auf einer dunklen Schieferplatte. Die Reibekuchen sind abwechslungsreich garniert, unter anderem mit Guacamole, Lachs, Kräuterschmand und Camembert mit Preiselbeeren. Begleitend sind kleine Schälchen mit Toppings wie Guacamole, Pfefferkörnern, Preiselbeeren und Zitrone sowie Tortilla-Chips arrangiert.
Eine stilvolle Präsentation von Mini-Reibekuchen auf einer dunklen Schieferplatte. Die Reibekuchen sind abwechslungsreich garniert, unter anderem mit Guacamole, Lachs, Kräuterschmand und Camembert mit Preiselbeeren. Begleitend sind kleine Schälchen mit Toppings wie Guacamole, Pfefferkörnern, Preiselbeeren und Zitrone sowie Tortilla-Chips arrangiert.

Zutaten

Für jeweils 8 Canapés:

Guacamole & Tortilla-Chips-Crunch | Reibekuchen Canapés:

  • 2 Packungen Pahmeyer Reibekuchen Minis (á 300 g)
  • 1 kleine reife Avocado
  • 1 mittlere Strauchtomate, in Würfel
  • ½ rote Zwiebel, fein gehackt
  • etwas Knoblauch, Chiliflocken, Limettensaft, Salz, Pfeffer
  • 4 Tortilla Chips

Camembert & Preiselbeeren | Reibekuchen Canapés:

  • 2 Packungen Pahmeyer Reibekuchen Minis (á 300 g)
  • 200 g reifer Camembert
  • 20 g Wildpreiselbeeren
  • etwas Rosmarin

Räucherlachs & Sauerrahm | Reibekuchen Canapés:

  • 2 Packungen Pahmeyer Reibekuchen Minis (á 300 g)
  • 150 g Sauerrahm
  • 1 TL Meerrettich
  • etwas Agavendicksaft
  • etwas Salz
  • etwas Zitronesaft
  • etwas Dill, gehackt
  • 150 g Räucherlachs
  • Etwas Dill und Bio Zitronenabrieb

Zubereitung

Guacamole & Tortilla-Chips-Crunch | Reibekuchen Canapés:

  1. Avocado halbieren, Stein und Fruchtfleisch auslösen.
  2. Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit den übrigen Zutaten verrühren und abschmecken.
  3. Pahmeyer Reibekuchen Minis nach Packungsanweisung zubereiten.
  4. Guacamole auf die Reibekuchen verteilen und mit zerbröselten Tortilla Chips servieren.

Camembert & Preiselbeeren | Reibekuchen Canapés:

  1. Pahmeyer Reibekuchen Minis nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Den Camembert in Scheiben schneiden und auf die heißen Reibekuchen Minis legen.
  3. Mit Wildpreiselbeeren servieren und mit Rosmarin dekorieren.

Räucherlachs & Sauerrahm | Reibekuchen Canapés:

  1. Sauerrahm, Meerrettich, Agavendicksaft, Salz, Zitronensaft und Dill verrühren und abschmecken.
  2. Pahmeyer Reibekuchen Minis nach Packungsanweisung zubereiten.
  3. Den Räucherlachs und Sauerrahm darauf verteilen.
  4. Mit Dill und Zitronenabrieb dekorieren.

Guten Appetit!

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