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Raclette-Dreierlei mit Rosmarinkartoffeln

Ran an die Raclette-Pfännchen! Wir haben für euch drei leckere Rezept-Ideen für mehr Abwechslung in den Pfännchen. Die bereits vorgegarten Rosmarinkartoffeln dienen als Basis und müssen vor Zubereitung nur noch in Scheiben geschnitten werden. Lecker, schnell & einfach - unbedingt ausprobieren!
ine ansprechende Präsentation von Raclette-Gerichten in drei Pfännchen auf einem dunklen Untergrund. Die Pfännchen enthalten Variationen aus Kartoffeln, Gemüse, Käse und Speck. Begleitend stehen kleine Schälchen mit Rosmarinkartoffeln, Essiggurken, Silberzwiebeln und einem frischen Tomatensalat. Zwei schwarze Gabeln sind dekorativ platziert, ergänzt durch einen Zweig Rosmarin. Ein köstliches Arrangement für Raclette-Liebhaber.
ine ansprechende Präsentation von Raclette-Gerichten in drei Pfännchen auf einem dunklen Untergrund. Die Pfännchen enthalten Variationen aus Kartoffeln, Gemüse, Käse und Speck. Begleitend stehen kleine Schälchen mit Rosmarinkartoffeln, Essiggurken, Silberzwiebeln und einem frischen Tomatensalat. Zwei schwarze Gabeln sind dekorativ platziert, ergänzt durch einen Zweig Rosmarin. Ein köstliches Arrangement für Raclette-Liebhaber.

Zutaten

Für jeweils 6 Raclettepfännchen:

Raclette mit Rosmarinkartoffeln und Räucherlachs:

  • 1 Packung Pahmeyer Rosmarinkartoffeln (á 330 g)
  • 150 ml Crème fraîche
  • 60 g Babyspinat, gewaschen und gehackt
  • 6 Scheiben Räucherlachs
  • 6 Scheiben Raclette Käse, grob gewürfelt
  • etwas Rosa Pfeffer

Raclette mit Rosmarinkartoffeln und Chorizo:

  • 1 Packung Pahmeyer Rosmarinkartoffeln (á 330 g)
  • 180 g bunte Paprika fein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 100 g Choizo (spanische Salami) oder eine andere Sorte, in halbierten Scheiben
  • 6 Scheiben Manchego (spanischer Käse) oder Raclette Käse, grob gewürfelt
  • 2 EL glatte Petersilie

Raclette mit Rosmarinkartoffeln, knusprigem Speck und Käse:

  • 1 Packung Pahmeyer Rosmarinkartoffeln (á 330 g)
  • 100 g Schinkenspeck, gewürfelt
  • 6 Scheiben Raclette Käse, grob gewürfelt
  • 1-2 EL Schnittlauch in Röllchen geschnitten

Zubereitung

Raclette mit Rosmarinkartoffeln und Räucherlachs:

  1. Rosmarinkartoffeln in Scheiben schneiden und mit Spinat und Crème fraîche vermischen.
  2. Auf die Raclettepfännchen verteilen und mit Räucherlachs und Käse belegen.
  3. Pfännchen in das heiße Raclettegerät stellen und für 6 - 7 Minuten backen lassen.
  4. Mit Rosa Pfeffer bestreut servieren.

Raclette mit Rosmarinkartoffeln und Chorizo:

  1. Rosmarin Kartoffeln halbieren, Paprika, Knoblauch und Chorizo mischen und mit den Kartoffelviertel auf die Raclettepfännchen verteilen.
  2. Mit Käse belegen und die Pfännchen in das heiße Raclettegerät stellen und für 5 - 7 Minuten goldbraun gratinieren.
  3. Mit Petersilie bestreuen.

Raclette mit Rosmarinkartoffeln, knusprigem Speck und Käse:

  1. Rosmarinkartoffeln in Scheiben schneiden und auf die Raclettepfännchen verteilen.
  2. Mit Schinkenwürfel bestreuen und mit Raclette Käse belegen.
  3. Die Pfännchen in das heiße Raclettegerät geben und für 5 - 7 überbacken
  4. Mit Schnittlauch bestreuen.

Tipp: Dazu passen Cornichons oder Tomatensalat. 

Guten Appetit!

Leckere Rezeptideen