Jobs bei Pahmeyer

Gemüsetaler mit Kresse-Kräuterquark

Leicht, frisch und einfach köstlich: Unsere Gemüsetaler harmonieren perfekt mit einem cremigen Kresse-Kräuterquark. Ein Genuss für jede Gelegenheit!
Zwei goldbraun gebratene Gemüsetaler, serviert auf einem Teller mit Kresse-Kräuterquark und einem frischen Salat aus Feldsalat, Radieschen, roten Zwiebeln und einer leichten Vinaigrette. Daneben liegt ein kleines Schälchen mit Quarkdip sowie Zitronenspalten, angerichtet auf einem dunklen Hintergrund mit Besteck auf einer weinroten Stoffserviette.
Zwei goldbraun gebratene Gemüsetaler, serviert auf einem Teller mit Kresse-Kräuterquark und einem frischen Salat aus Feldsalat, Radieschen, roten Zwiebeln und einer leichten Vinaigrette. Daneben liegt ein kleines Schälchen mit Quarkdip sowie Zitronenspalten, angerichtet auf einem dunklen Hintergrund mit Besteck auf einer weinroten Stoffserviette.

Zutaten

Für 1-2 Personen:

  • 1-2 Packungen Pahmeyer Gemüsetaler (á 240 g)

Für den Kresse-Kräuterquark:

  • 1 Packung Bio Gartenkresse
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 250 g pflanzliche Quark-Alternative
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • etwas Pfeffer und Salz

Für den Salat:

  • 50 g Rucola
  • 50 g Feldsalat
  • 240 g Wassermelone oder Radieschen (je nach Saison)
  • 1 kleine rote Zwiebel

Für das Dressing:

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico Essig
  • 2 EL Orangensaft
  • 1 TL Agavendicksaft
  • etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Gemüsetaler nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Kresse abschneiden, kurz in einem Sieb abbrausen, auf Küchenpapier trocknen.
  3. Zwiebel schälen und ganz fein hacken.
  4. Kresse und Zwiebel mit den übrigen Zutaten gut verrühren und abschmecken.
  5. Rucola und Feldsalat putzen, waschen und trocknen.
  6. Wassermelone (Radieschen) in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
  7. Salat, Wassermelone (Radieschen) und Zwiebel in eine Schüssel geben.
  8. Für das Dressing alle Zutaten mit einem Schneebesen gut verrühren und abschmecken.
  9. Vor dem Servieren zum Salat geben und untermischen.
  10. Gemüsetaler mit Kresse-Kräuterquark und Salat servieren.

Guten Appetit!

Leckere Rezeptideen