Kartoffelauflauf Original mit gebackenem Hot Honey Halloumi
Cremiger Kartoffelauflauf trifft auf knusprig-gebackenen Halloumi mit süß-scharfem Hot Honey. Ein Duo, das Comfort Food auf ein neues Level hebt. Herzhaft, würzig und mit dem gewissen Kick: genau richtig für alle, die es gerne etwas außergewöhnlich mögen.
Zutaten
Für 2 Personen:
- 1 Packung Pahmeyer Kartoffelauflauf Original
- 250-300 g Halloumi, natur
- 2 EL Honig
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Harissa Paste
- etwas grober schwarzer Pfeffer
- 1-2 EL Granatapfelkerne
- etwas Thymian, gehackt
Zubereitung
- Halloumi Käse quer fächerartig einschneiden, ohne ihn durchzutrennen.
- Honig, Olivenöl, Zitronensaft, Harissa und Pfeffer gut verrühren und den Käse damit großzügig von allen Seiten bestreichen, in eine gefettete Auflaufform legen.
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Pahmeyer Kartoffelauflauf und Halloumi zusammen auf ein Rost in den Backofen für ca. 15 Minuten backen.
- Nach der Hälfte der Backzeit den Halloumi mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Vor dem Servieren mit Granatapfelkerne und Thymian bestreuen.
Guten Appetit!
