Guacamole & Tortilla-Chips-Crunch | Reibekuchen Canapés
Zutaten
2 x Stück Pahmeyer Reibekuchen Minis
1 kleine reife Avocado
1 mittlere Strauchtomate, in Würfel
½ rote Zwiebel, fein gehackt
etwas Knoblauch, Chiliflocken, Limettensaft, Salz, Pfeffer
4 Tortilla Chips
Zubereitung
Avocado halbieren, Stein und Fruchtfleisch auslösen.
Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit den übrigen Zutaten verrühren und abschmecken.
Pahmeyer Reibekuchen Minis nach Packungsanweisung zubereiten.
Guacamole auf die Reibekuchen verteilen und mit zerbröselten Tortilla Chips servieren.
Camembert & Preiselbeeren | Reibekuchen Canapés
Zutaten
2 x Stück Pahmeyer Reibekuchen Minis
200 g reifer Camembert
20 g Wildpreiselbeeren
etwas Rosmarin
Zubereitung
Pahmeyer Reibekuchen Minis nach Packungsanweisung zubereiten.
Den Camembert in Scheiben schneiden und auf die heißen Reibekuchen Minis legen.
Mit Wildpreiselbeeren servieren und mit Rosmarin dekorieren.
Räucherlachs & Sauerrahm | Reibekuchen CANAPÉS
Zutaten
2 x Stück Pahmeyer Reibekuchen Minis
150 g Sauerrahm
1 TL Meerrettich
etwas Agavendicksaft
etwas Salz
etwas Zitronesaft
etwas Dill, gehackt
150 g Räucherlachs
Etwas Dill und Bio Zitronenabrieb
Zubereitung
Sauerrahm, Meerrettich, Agavendicksaft, Salz, Zitronensaft und Dill verrühren und abschmecken.
Pahmeyer Reibekuchen Minis nach Packungsanweisung zubereiten.
Den Räucherlachs und Sauerrahm darauf verteilen.
Mit Dill und Zitronenabrieb dekorieren.
