Zutaten für 3- 4 Personen
2 x Packungen Pahmeyer Reibekuchen (je 300g)
6 Scheiben Kochschinken
6 Scheiben Ananasringe aus der Dose
6 Scheiben Schmelzkäse
30-40 g Wild-Preiselbeeren
2 EL frsiche Petersilie, gehackt
Zubereitung
Backofen vorheizen (200 Grad Ober/Unterhitze oder 180 Grad Umluft). Die Reibekuchen nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Jeden Reibekuchen mit einer Scheibe Schinken, Ananas und Käse belegen.
Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten überbacken lassen.
Auf Tellern verteilen, mit Wild-Preiselbeeren garnieren und mit Petersilie bestreuen.
Guten Appetit!
