Mit unseren Nachhaltigkeitszielen und -maßnahmen möchten wir einen relevanten und messbaren Beitrag für eine nachhaltige Entwicklung im Sinner der Sustainable Development Goals (SDGs) leisten. Unsere wichtigsten Nachhaltigkeitsziele haben wir mit unseren Anspruchgruppen nach dem Grundsatz der Wesentlichkeit ermittelt. Nachhaltigkeit verstehen wir also nicht nur als Teil unserer Philosophie - wir wollen auch sicherstellen, dass unser Handeln zum Erhalt unserer Ressourcen und Gesellschaft beiträgt.
Hier stellen wir unsere wichtigsten Nachhaltigkeitsziele vor, nach denen wir streben und an denen wir unseren Erfolg messen:
Jährliche Reduktion unserer CO2-Emissionen pro kg Produkt um 4,2%
Wir haben mit unabhängigen externen Partnern unsere klimawirksamen Emissionen berechnet und gleichen diese in Klimaschutzprojekten aus. Wir wissen jedoch, dass die menschengemachte globale Erwärmung stetig voranschreitet wenn wir nicht jetzt handeln. Deswegen haben wir uns zum Ziel gesetzt, die CO2-Emissionen, die durch unser Unternehmen und durch die Herstellung unserer Produkte (Scope 1 - 3) verursacht werden, fortlaufend um 4,2% pro kg Produkt im Jahr zu senken.
Zusätzlich haben wir uns als Kartoffelmanufaktur Pahmeyer GmbH & Co. KG zum Ziel gesetzt, unsere Gesamtemssionen aus Scope 1 und 2 zwischen 2022 und 2030 um 42% zu reduzieren.
Unser Weg zum Ziel...
Unser aktuelles Fazit: Im Jahr 2020 sind wir gestartet und haben zum ersten Mal den Corporate Carbon Footprint (CCF) für das Jahr 2019 für unser Unternehmen ermittelt. Aufgrundlage dieser Daten, haben wir uns in den darauffolgenden zwei Jahren intensiv mit der Planung und Vorbereitung von Reduktionsmaßnahmen und deren Umsetzung im Unternehmen beschäftigt. Im Jahr 2022 konnten wir dadurch erfolgreich von stickstoffbasierten auf mit 100% Ökostrom betriebene Frosteranlagen in unserer Produktion umstellen - ein echter Erfolg für uns und den Klimaschutz. Darüberhinaus konnte unsere Verpackungsentwicklung erfolgreich Gewichtseinsparungen an unseren Kunstoffverpackungen vornehmen. Mehr dazu unter: "Unsere Meilensteine".
Zum Hintergrund: Warum ist unsere Emissionsintensität in den Jahren 2020 und 2021 gesteigen? In den herausfordernden Coronajahren konnten wir einen erhöhten Absatz unserer Conevnience-Produkte für den Einzelhandel feststellen (mehr Verpackungseinsatz und mehr Energieverbrauch), unsere Großverpackungen für den Großhandel wurden gleichzeitig weniger nachgefragt. In den ersten drei Jahren nach der Berechnung unseres CCF haben wir unser jährliches Reduktionsziel noch nicht erreichen können.
Erhaltung der hohen Lebensmittelsicherheit & Qualitätsniveau
Wir lassen uns jährlich freiwillig von einem unabhängigen Institut gemäß der strengen Richtlinien des International Featured Standard (IFS) auditieren. Der Fokus des IFS-Standards liegt auf Lebensmittel- und Produktsicherheit, Qualität und Hygiene. Aktuell sind wir gemäß IFS Food zertifiziert und arbeiten fortlaufend streng an unserem Qualitätsmanagementsystem. Unser Ziel ist es, auch in Zukunft weiterhin sichere und qualitativ hochwertige Produkte zu liefern und jährlich nach dem IFS-Standard zertifiziert zu werden.
1x neues veganes Produkt pro Jahr
Aktuell bieten wir bereits ein großes Sortiment an vegetarischen und teils auch veganen Produkten an. Unser Ziel ist jedes Jahr entweder eine bestehende vegetarische Rezeptur auf eine vegane Variante umzustellen oder ein neues veganes Produkt auf den Markt zu bringen. Mit diesem Schritt wollen wir dazu beitragen, die Umweltauswirkungen – etwa auf das Klima – gering zu halten und unseren CO2-Fußabdruck weiter zu senken.
100% Recyclingfähigkeit der Produktverpackungen bis Ende 2023
Unsere Produktverpackungen sind momentan bereits zu 80% recyclingfähig, aber das ist uns im Sinne unserer Nachhaltigkeitsansprüche nicht genug. Deswegen haben wir uns zusammen mit unserer Verpackungsentwicklung das Ziel gesetzt bis Ende 2023 unsere LEH-Produkte nur noch in 100% recyclingfähigen Produktverpackungen anzubieten. Dieses Ziel hatten wir uns bereits 2022 gesteckt, aufgrund von Engpässen in der Verfügbarkeit recyclingfähiger Deckelfolien für unsere Verpackungen konnte dies leider noch nicht umngesetzt werden. Wir arbeiten weiterhin daran, eine alternative recyclingfähige Oberfolie für unsere Verpackungen zu finden, die eine hohe Produktqualität gewährleistet.
Unsere Nachhaltigkeitsziele werden geprüft
Die Erreichung unserer Ziele wird bei jährlichen externen Nachhaltigkeits-, Umwelt- und Energieaudits von unabhängigen Auditoren geprüft. Nur wenn wir einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess belegen können, erhalten wir im Frühjahr 2022 erstmals die Zertifizierung nach ZNU-Standard. Mehr Infos unter Kooperationen.
