Ein Stück Schweden auf Pahmeyers Hof

Die Fächerkartoffeln, auch Hasselback genannt, haben ihren Ursprung in Schweden. Sie überzeugen durch ihren raffinierten Schnitt und die damit flexible Zubereitung. Die Kartoffelmanufaktur Pahmeyer gibt dem schwedischen Traditionsgericht nun deutsche Heimat. Die auf dem Hof Pahmeyer angebauten Knollen werden seit Mai 2018 zu Fächerkartoffeln verarbeitet.