Mit der Süßkartoffel gesund durch`s Leben
Es hat seinen Grund, warum die Süßkartoffel das Gemüse ist, welches am dritt häufigsten auf der ganzen Welt angebaut wird. Die rosa-, orange- und manchmal lila-farbige Knolle enthält nämlich so viele Nähr- und Vitalstoffe, Mineralien und Vitamine, dass es vom Center for Science in the Public Interest als gesündestes Gemüse der Welt ernannt wurde.
Prall gefüllt mit Vitaminchen & Co.
Neben Mangan, natürlicher Folsäure, Kupfer, Eisen, den Vitaminen C, B2, B6 und E sowie Biotin, enthält die Schale, die man im Übrigen bedenkenlos verzehren kann, den Stoff Caiapo. Dieser wird als Phytotherapeutikum zur Regulation des Blutzuckerspiegels und des Cholesterinwertes eingesetzt. Zugleich verspricht die Süßkartoffel auch bei entzündlichen Krankheiten heilende Kräfte.
