Zutaten für das fein-flinke Kartoffelgericht
330 g Rosmarinkartoffeln
1 EL Olivenöl
200 g Cherryrispentomaten
1 TL Honig
etwas Meersalz und gemahlenen Pfeffer
150 g Schafskäse
etwas frischen Thymian
Zubereitung für 2 Portionen
Die Rosmarinkartoffeln nach Packungsanweisung zubereiten.
Tomaten an der Rispe waschen und trocknen, in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, Honig zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schafskäse in Stücke schneiden und mit dem Thymian kurz mit in die Pfanne geben.
Rosmarinkartoffeln auf Tellern anrichten und mit den Tomaten und Schafskäse servieren.
