Zutaten für das grüne Gericht
280 g Gemüsegrillis
2 mittelgroße Blätter z.B. Wirsing, Zucchini, Rhabarber
200 g Fetakäse am Stück, halbiert
2 Frühlingszwiebel in lange Streifen geschnitten
etwas Thymian
2 EL Olivenöl
etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung für 2 Portionen
Die Gemüsegrillis nach Packungsanweisung auf dem heißen Grill zubereiten.
Blätter kurz in kochendes Wasser kurz blanchieren.
Je ein Stück Feta mit den Frühlingszwiebelstreifen und Thymian auf ein Gemüseblatt legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen.
Als Päckchen auf den heißen Grillrost legen und ca. 10 Minuten garen, sofort mit den Grillis servieren.
