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Kartoffeln
Kartoffeln

7 potatoes a day keeps the doctor away

Citrus-Früchte gelten als besonders reich an Vitamin C. Doch wer sich und seinen Abwehrkräften etwas Gutes tun möchte, kann auch zu den heimischen Erdäpfeln greifen.

Die Zitrone des Nordens

Kartoffeln sind nicht nur äußerst leckere Sattmacher, sondern auch echte Vitaminbomben. Bereits sieben Kartoffeln reichen in etwa aus, um den Vitamin-C-Tagesbedarf eines Erwachsenen zu decken. Kein Wunder, dass mancher die Kartoffel daher auch als »Zitrone des Nordens« bezeichnet.

Doch damit nicht genug: Die Kartoffel enthält auch Vitamin B1, B2, B3 und B6 sowie die Mineralstoffe Eisen, Kalium und Magnesium. Wohl bekomm’s!

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